リベンジケーキでお誕生日。

昨日は、息子の７歳のお誕生日でした。

去年のお誕生日ケーキは

幼稚園のお友達のお父さんのお店で買ったモノでしたけど、

今年は私の手作りケーキでお祝いすることにしました。

なので、バレンタインのお買物に製菓材料店に行った時

ケーキに使うあれこれも一緒に購入しておきました。

そして一昨日の夜、

スポンジを焼いたんです…

がっっ！！

共立て生地を湯煎に当てすぎて生地の温度が上がったのか、

生地のキメが粗く、ふんわり感もイマイチ。

納得のいくスポンジじゃなかったので

翌朝、オットに朝食代わりに食べてもらい

リベンジマッチを決めました。

どうも私には、共立ての見極めが難しいので

今度は別立てにして、

シフォンの手順で焼いてみることにしました。

すると…

ふわんふわんに焼けました。

『これ、食べていいの？』って

うれしそうに不本意スポンジを

食べてくれたオット、ありがとう。

デコペンでメッセージを書いたチョコとか

ロウソクとかあれこれ飾って…

お誕生日ケーキの王道に

仕上げてみました。

中にはイチゴをキウイが

たっぷりです。

メッセージチョコは、スペースの都合上

「HAPPY BIRTHDAY」の「A」を端折っときました。

大丈夫です。

相手は小１です。

こんないい加減なチョコでも欲しがってくれる息子、

当然、くまちゃんもパンダちゃんも欲しいので…

『こら、アンタ！

　そんな高いトコおったら危ないでぇ。

　はよ降りといで～。』

…みたいになりました。

生クリームは植物性の軽いモノにして

お砂糖を極力控えたので

ケーキが苦手なお姉ちゃんも食べてくれました。

そんなお姉ちゃんからの

プレゼントは

息子の大好きなお菓子をたくさんと

えんぴつ３本。

ケーキを見て、すごくうれしそうに笑った息子の顔、

１ヶ月以上も前から考えて選んだプレゼントを喜んでくれるかどうか

わくわくしながらも、ちょっと自信なさげだったお姉ちゃんの顔、

朝、スポンジを食べたにもかかわらず

ケーキを一人で1/2ホール食べて、とてもしあわせそうだったオットの顔。

何回目のお誕生日まで

こんな風に過ごしてくれるかわかりませんけど

一回でも多く、こんな顔を見られたらいいな…と、ふと思いました。

HAPPY BIRTHDAY ！

息子…

お誕生日のお祝いに

正解の綴りをプレゼント。（笑）

ザ・お好み焼き。

今日は久しぶりにお好み焼きを食べました。

それも“家の”ではなく、“お店の”を。

それでは、これからお好み焼きの工程をどうぞ。

“えびぶた玉”スタート。

キャベツたっぷりの生地を

ま～るくま～るく鉄板に。

できあがりにではなく

ひっくり返す前の段階で

かつお節を乗っけます。

しっかり焼き色が付いたら

どーんとひっくり返して…

できあがり。

ちょっと甘めのソースと

マヨネーズがよく合ってて、

すごくおいしかったです。

以上、 『鶴橋風月』さんでした。

小麦の値上げ、反対！！！（笑）

お久しぶりです。

ホントに久々の再会です。

いろいろあって、

今度出会うのはいつかな…って思ってたんですけど

思ったより早い再会になりました。

赤福。

昨日、伊勢に行っていた両親から

お土産にもらいました。

早速開けてみると、

箱にもきっちり

日付が入ってました。

お詫びも入っていました。

で…

どーん！！

う～ん、

やっぱりおいしいですね。

こんなにおいしいモノなので

もう閉まらないでもらいたいな…と

つくづく感じたおやつの時間でした。

ＣＭ狙い？

今年のバレンタインは

オットや息子やらの身内分、

お姉ちゃんの友チョコ予定数＋αで

１３人分のチョコを用意しましたが

見事完売…

っていうか、足りませんでした。

義父の分はバレンタイン当日と翌日は都合が悪かったので

土曜日に届ける予定だったんですけど

お姉ちゃんのお友達が、金曜日に友チョコを持ってきてくれたので

義父の分をお返しに渡しました。

なので、義父には

急遽、クッキーを焼きました。

チーズとブラックペッパーのクッキー

生地に牛乳で煮溶かしたプロセスチーズと

ブラックペッパーを練り込みました。

ほんのり甘い生地に、ブラックペッパーが効いていて

後にチーズがほわっと残ります。

義父はパン職人ですが、

クッキーも焼いてお店で売ってるので

『クッキーなんかいらんかなぁ…』

と、思ったんですが

孫娘からならきっと喜んでくれるだろうと

ちょっとゴリ押し気味であげました。

ゴリ押し気味でしたけど

喜んでくれたので結果オーライです。

さてさて、

バレンタイン絡みでもうひとつ。

今回作った生チョコは

チョコ２００gに対し、生クリーム１００cc。

なので、２００ccで１パックの生クリームが１００cc残りました。

開封してしまってるので早く使い切りたい…

プリンにしようか、

パンナコッタにしようか、

シチューに使うか、

それとも食パンに練り込もうか、

いろいろと迷った結果作ったのが、

バニラアイスクリーム

バニラはお手軽にエッセンスを使い、

香り付け程度にラム酒を加えました。

卵白も一緒に使っていますが

脂肪分が高い生クリームを使用しているので

かなりコクのある濃厚バニラアイスに仕上がりました。

子供たちも喜んでくれましたが

誰よりもテンションが上がっていたのは

甘党のオットでした。

３６歳の成人男性が

悦に入った顔で

アイスクリームを食べてました。

今にも

『Shall we　○○…？』って言いだしそうでした。（笑）

いろんなチョコ、いろんな気持ち。

今年は木曜日がバレンタインなので

チョコ作りも平日になってしまいました。

それでも手作りチョコを送りたいお姉ちゃん、

水曜日は学校から帰るのが３時過ぎで

塾に行くのに４時半には家を出ないといけないので

１時間半しか猶予がありません。

そんなお姉ちゃんと一緒に作ったのが…

生チョコタルト

ナッツとドライフルーツ、

ハートチョコ、

２種類作りました。

お姉ちゃんが学校に行ってる間に

生チョコを作り、市販のタルトカップに入れて

冷蔵庫で冷やしておきました。

あとはお姉ちゃんと一緒に

溶かしたチョコでコーティングして

トッピングしてできあがり。

すごくカンタンに、しかも短時間で

手作り友チョコの完成です。

そして迎えた今日…

学校にチョコを持っていってはいけないってコトなので

お姉ちゃんを含めて、みんな自転車で配達に回っていたようです。

いろんなチョコの

詰め合わせをくれた子や、

手作りチョコをくれた子、

お手紙を一緒にくれたり

それぞれに、みんなの思いが詰まっていて

ホントにカワイイですけど、

中でも、お姉ちゃんの一番のなかよしさんからのチョコは…

「友達」

しかも漢字。

とても潔いうえに

男気すら感じるコレは

たまらなくツボでした。（笑）

みんな、いつもお姉ちゃんと

なかよくしてくれてありがとうね。

さてさて、我が家の男子達はというと…

息子の場合、

私の姉からの“動物チョコ”と“いちごチョコ”、

私の母からの“海の生き物チョコ”

以上。

オットに至っては、

私の姉からの“梅酒ボンボン”

以上。

おい、

もうちょっとモテろよ…。

大阪城へ。

昨日の大阪は、

とってもいいお天気で

ぽかぽかと暖かかったので

家族でおでかけしました。

オットと子供たちのお休みが合うときは

早朝から遠くに出かけることが多いんですけど

今回は“地元再発見”をテーマに

「大阪城」に行ってきました。

大阪城公園に着いたのがお昼頃だったので

まずはお昼を食べて、

近くにある「よみうりテレビ」へ

ふらっとお散歩です。

コナン君の像に釘付けの子供たち。

入り口も閉まっていて、

特に何か見られるって訳でもないので

早々に引き上げて、

大阪城天守閣に到着。

天守閣の中は、８Ｆが展望台になっていて

７Ｆから１Ｆまでは資料館になっています。

秀吉や、様々な合戦のついても

たくさん展示されていますが、

うちの子供たちにはまだ少し難しいようで

残念ながら大半がスルーでした。（笑）

天守閣の下では大道芸人さんが

パフォーマンスをされていて

子供たちは歴史資料より

そっちの方に夢中でした。

実はこのパフォーマンスが始まる前…

オットが大道芸人さんに

準備のお手伝いを

頼まれてました。























お人好し感ありありのオットです。

お人好し感ありありの上に、僧侶なので

道で見知らぬお年寄りの方に

色々相談されたコトがありました。

一生懸命に考えて、慎重に、言葉を選び

丁寧に相談にのったオットですが、

『ありがとうございました。

　偉いお坊さんに相談してみます。』

と、その方は去って行かれました。

物足りなかったようです。

まあ、余談です。

パフォーマンスを見た後は

ぼちぼち咲き始めたという梅林へ。

デジカメのバッテリー切れという凡ミスのため

携帯での写真ですけど

咲き始めの梅の、花とつぼみのバランスが

春が来るなぁ…っていうテンションを上げてくれました。

大阪に住んでいるからこそわざわざ行かない場所も

行ってみると結構楽しいな…と

自分で決めた“地元再発見”のテーマに

まんまとハマった一日でした。

息子の適当な表記。

子供たちの小学校では毎日、

音読の宿題が出ます。

音読を聞いた保護者は

「音読カード」にチェックとサインをします

“声の大きさ”

“間違えずに”

“気持ちをこめて”

…などの項目を保護者がチェックし、サインをする。

それが音読カードです。

１枚で２０日分ほどチェックできますけど

毎日のコトなので、カードの枚数は

かなりのものになってきました。

十二まいめ

枚数は子供が自分で

書き込みます。

十三まいめ

…と来て、次のカードは、

四十まいめ

『早まいめ』って何？

…って思ったら、

四十まいめでした。

どっちにしろ、間違ってます。

そしてこのカード、

枚数の他に、タイトルも子供が自分で書きます。

たいていの場合、

国語の授業でその時に習っている箇所を読むので

同じタイトルを数日に渡って書くことになります。

お姉ちゃんが、

読む箇所が変わったときだけタイトルを書き込み、

同じ箇所を読む間は

“同じ”を意味する“〃”を書いているのを見た息子に

『おかあさん、“〃”って書いていい？』

って聞かれた時、

なんだか変な予感がしたので

『まだ一年生なんやから、ちゃんと書いたら？』

と、答えました。

にも関わらず、

“〃”を書いている息子。

ずっと見ていくと、

斜めに書かないといけない“〃”が

だんだん縦になってきています。

完全に雲行きが怪しいです…

で、

斜めが完全に縦になった日の翌日、

タイトル欄には、

　　


　　「１０」　

息子…

百歩譲って“〃”が“１１”に見えたとして、

で、なんで“１０”になるの？

一体、何を計算したの？

息子から返ってきた答えは、

『いいねん、いいねん♪（超・笑顔）』

あ、そっか

いいのか。

いや、いいのか？（笑）

元気の理由。

今度こそ本当に落ち着いたようです。

お姉ちゃん→オット→息子と続いた風邪ラッシュ、

間髪入れずにお姉ちゃんのインフルエンザ。

担当医から許可証を頂いて登校したことで

やっと終息です。

改めて考えると、

なぜか私だけ、ものすごく元気でした。

インフルエンザはもちろん

軽い風邪の症状すら見られませんでした。

『なんでおかあさんは

　　　　かぜひけへんの？』…と聞く息子。

なんでかな…

もしかして、

「○○は風邪ひかない」ってヤツ？

どうりで最近、

本を読んでも内容が頭に入りにくいと思いました。

そう思っていると、

『お母さんの喉には

　　なかやまきんに君とか

　　ワッキーみたいな人が住んでて

　　　　　風邪の菌をブロックしてるねんで。』

とオットが説明してました。

風邪をひかないのは

“頭がバカ”なせいじゃなく

“筋肉バカ”だからだったようです。

それはそれでフクザツです。

そんな私の最近のお気に入りの逸品…。

チョココーヒー味の

すっごくおいしい

プロテイン。

パワーーーーーーーッッッ！！！！！

乗るお姉ちゃんと乗らなかった息子。

火曜日に発熱で早退してきた息子。

その日の夜から翌朝にかけて

３８．５度前後の熱が出ていたものの、

それ以降は順調に下がりだしました。

結局は検査の結果通り、

インフルエンザではなかったようです。

ご心配頂いた皆さん、本当にありがとうございました。

さてさて、水曜日は息子が学校を休んでいたので

どこにも出かけず、ケーキを焼いていました。

  角切り羊羹とくるみの

　酒粕ケーキ

前回作った時は、酒粕を牛乳で煮溶かしたペーストを

生地に練り込んだんですけど

今回は酒粕をお湯で煮溶かしたので

前回のと比べると、若干酒粕の香りが強いように感じます。

時間が経った方がより風味が増しておいしいので

一晩寝かせておくことにしました。

そして木曜日の朝、

オットが朝食代わりに食べ、

息子も少しだけ食べました。

熱も下がり、すっかり元気になった息子。

学校に行くことにしました。

この日の給食はポークカレー。

なので、ちょっと…

コップにナフキンの代わりに

福神漬けを入れて置くと

どういうリアクションをするか

実験してみました。

『え？なんでこんなん入ってんの？？』

ダメでした。

あまりにも素のリアクション過ぎました。

これでは不合格です。

では、同じ実験を

お姉ちゃんに仕掛けると

どうなるのか…

『…って、なんでやねん！！！！』

やや教科書通り感は否めませんが、

さすがお姉ちゃん、年の功で合格です。

親心に乗らなかった息子と乗ったお姉ちゃん、

二人揃って元気に登校して行きました。

先々週から続いた我が家の風邪ラッシュも

やっと落ち着き、これで一安心…

と、思ったその日の午後

再び学校から電話が。

『あの～、熱が３９．１度ありますので

　お迎えお願いしていいですか？』

お姉ちゃんの担任の先生からでした。

すぐにお迎えに行き、

午後診開始と同時に病院飛び込み、検査してもらったトコロ…

『インフルエンザＡ型ですね。』

おっ！

さすがお姉ちゃん。

流行に乗れてよかったね。

…って、なんでやねん！！（笑）